 明虾鸡爪煲（小奶锅版的做法

明虾鸡爪煲（小奶锅版的做法

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明虾鸡爪煲（小奶锅版的小提示

土豆我没有用水泡过，因为我喜欢烂成泥的。如果喜欢成型的最好在如果前用水泡五分钟。

明虾鸡爪煲（小奶锅版的配料

明虾（只）
鸡爪（只）
土豆（个）
豆瓣酱（勺）
蚝油（勺）
料酒（勺）
洋葱（个）
姜（片）
蒜（瓣）
青红椒

明虾鸡爪煲（小奶锅版的步骤

STEP1、准备材料，鸡爪剪去脚指甲切两半（拍完照才发现有一个没有剪，虾去虾线。青红椒土豆洋葱。

明虾鸡爪煲（小奶锅版

STEP2、鸡爪加入生姜料酒焯水，有浮末后捞出过凉水

明虾鸡爪煲（小奶锅版

STEP3、起锅烧油，加入蒜和干辣椒煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。加入洗干净的鸡爪，此时加入酱油蚝油香醋，翻炒均匀，如果想更上色可以加几颗冰糖。不需要盐了，因为豆瓣酱已经有足够的咸味了。然后加水末过鸡爪，煮10分钟。

明虾鸡爪煲（小奶锅版

STEP4、10分钟后加入腊肠，土豆，再20分钟，期间可以一直加水，翻动一下底部，以免糊底。土豆，加入青红椒，再码上虾，分钟

明虾鸡爪煲（小奶锅版

STEP5、撒上葱花完成

明虾鸡爪煲（小奶锅版

温馨提示：

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