 越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲的做法

越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲的做法

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越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲的小提示

鸡爪切开烹饪可以更好的入味也比较好入口食用。

越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲的配料

鸡爪（6只）
土豆（1个）
香菇（6朵）
青椒（1个）
洋葱（半个）
葱姜（适量）
干辣椒（3个）
料酒（2勺）
酱油（2勺）
蚝油（1勺）
八角（3个）
香叶（2片）
盐（适量）
鸡精（少许）
冰糖（10克）

越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲的步骤

STEP1、准备好食材，鸡爪去脚趾切开。冷水焯烫过凉。

越啃越过瘾的鸡爪煲~蚝油鸡爪煲

STEP2、土豆切块，香菇，洋葱切块，葱姜干辣椒切好。

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STEP3、铸铁锅加油烧热，爆香葱姜辣椒蒜，倒入鸡爪，料酒翻炒。

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STEP4、加入老抽，生抽翻炒上色，加入冰糖翻炒。

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STEP5、加入蚝油翻炒，加适量开水加盖炖煮。

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STEP6、15分钟后加入香菇，土豆继续炖煮。

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STEP7、土豆熟了加盐调味，最后放入洋葱，青椒继续煮上2分钟。加鸡精翻炒均匀出锅。

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温馨提示：

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