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虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的做法


虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的做法


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虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的小提示

此处的乌鸡可以换成筒骨、猪肉、鸡等食材

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的配料

  • 乌鸡 (1只)
  • 螺片 (2片)
  • 桂圆 (4粒)
  • 芡实 (一把)
  • 淮山 (适量)
  • 陈皮 (适量)

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤的步骤

STEP1、将螺片用清水提前5小时泡软洗净,切成小块,可以适当加入姜片哦

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤

STEP2、其他材料浸泡30分钟左右。再洗干净备用,清理乌鸦,不留内脏

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤

STEP3、煮一锅水,沸腾后将乌鸡放进去,再加入浸泡好的材料,当汤水表面浮起嘌呤,舀起扔掉就行

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤

STEP4、盖上锅盖,调中小火,慢炖1-2.5小时,乌鸡炖烂,即可关火

虫草花/蛹虫草乌鸡螺片汤


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