靓汤家常菜 鲫鱼羊蝎子汤的做法, 鲫鱼羊蝎子汤的家常做法
STEP1、钓鱼,然后把钓到的鱼杀干净
STEP2、鱼下锅煎一小下
STEP3、冲入开水,然后打浮沫放点葱结,生姜片,开盖煮三分钟,不要盖盖子,一个是这样有利于腥味挥发,二个是汤会更白
STEP4、鱼汤做好之后用很密的筛子过滤,滤掉骨头防止鱼刺鱼肉啥的也不要了,这么小的鱼也没有什么肉,给小区的流浪猫吃吧
STEP5、来自丰都的羊蝎子冷水下锅汆水,然后洗干净
STEP6、把汆好水的羊蝎子,鱼汤,萝卜,生姜,还有山奈(据说山奈粉对钓鱼也有用)放到炖锅里,盖上盖子炖半个小时
STEP7、最后放盐,鸡精就不用了,鲫鱼汤本来就是鲜的放入葱花,香菜,上桌
羊腿,皮牙子(洋葱),胡萝卜,大米前天太仓这边天气不错,闲来无事,就跑长江边上钓鱼了,天气冷发窝较慢,经过半小时等待中午开始上鱼了,最终钓获鲫鱼14尾,养了两天死了几条,还是炖了吧
自家种的芝麻都成熟,今天收成特别好,那就要做一些消耗芝麻的食物啦!前天太仓这边天气不错,闲来无事,就跑长江边上钓鱼了,天气冷发窝较慢,经过半小时等待中午开始上鱼了,最终钓获鲫鱼14尾,养了两天死了几条,还是炖了吧