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滋补羊汤的做法


滋补羊汤的做法


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滋补羊汤的配料

  • 羊脊椎骨 (800g)
  • 红枣 (2个)
  • 生姜 (5-7片)
  • 料酒 (2勺)
  • 萝卜 (1-2个,自己看着放)
  • 枸杞 (15颗左右)

滋补羊汤的步骤

STEP1、用清水将羊脊椎骨段清洗干净,放入盛满水的锅中,水要没过羊脊椎骨。放一勺料酒。大火烧开,中火去除沫子。

STEP2、准备砂锅一只,装适量水,放在另外一个灶头上烧开,将去处沫子的羊脊椎骨用漏勺捞到砂锅中,放入红枣,生姜,料酒,枸杞,烧开调成中小火,90分钟左右。中间可以加水。不能加盐。

STEP3、出锅时加适量盐,白椒,依据个人口味添加作料,味道好极了

滋补羊汤


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