 香菇羊汤面的做法

香菇羊汤面的做法

靓汤家常菜香菇羊汤面的做法，香菇羊汤面的家常做法

香菇羊汤面的小提示

1，水中先滴油可以防止扑锅，但不可放多，否则油味就重了。 2、羊肉片就是涮羊肉的那种羊肉片，不是鲜羊肉噢。最后放入就行，先放肉就老了。

香菇羊汤面的配料

手擀面条（250克）
羊肉片（100克）
白菜头（（白菜叶的头部位置）100克）
香菇（（我用的鲜香菇，干的要泡发好）5朵）
紫菜（少许）
清水（半锅）
葱花（15克）
盐（7克）
鸡精（5克）
白胡椒粉（2克）

香菇羊汤面的步骤

STEP1、清水倒入锅中大火烧开，滴入几滴色拉油，放入面，用筷子拨散后转中火煮三分钟，不加盖

STEP2、香菇洗净后，放入开水锅中先焯熟，捞出用凉水冲洗下切成片

STEP3、白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝，放入煮面的锅中，再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟

STEP4、放入羊肉片、紫菜，略煮几十秒，视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可

温馨提示：

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