完美烤羊腿+羊腿骨汤的做法
完美烤羊腿+羊腿骨汤的做法
完美烤羊腿+羊腿骨汤的配料
- 羊腿 （1只）
- 盐 （抹遍羊腿）
- 孜然粉 （抹遍羊腿）
- 孜然粒 （按口味随意）
- 花椒 （按口味随意）
- 草果 （按口味随意）
- 小茴香 （按口味随意）
- 丁香 （按口味随意）
- 白萝卜 （一根）
- 枸杞 （15-20粒）
- 白芷 （4片）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （2片）
- 葱白 （3根）
完美烤羊腿+羊腿骨汤的步骤
STEP1、化好的羊腿用盐整个给抹一遍，包上保鲜膜，放冰箱冷藏腌一夜。
STEP2、第二天拿出来，拿走保鲜膜，然后用孜然粉孜然粒花椒草果小茴香丁香给抹匀，包上锡纸，再腌一小时。可以不冷藏哟！
STEP3、烤箱预热到400度就把羊腿面上的锡纸打开，就这么敞着送进烤箱，烤半小时，会看到表面金黄哟！接着拿出来，把锡纸再盖上包好，在375度再烤半小时。最后是350度烤1-1.5小时。大功告成！
STEP4、取出来看看，完美吧！
STEP5、片成片
STEP6、片好啦！烤出来的汁水再浇上去哟！
STEP7、片剩下的羊腿骨也不要浪费。白萝卜切滚刀块，放上葱白，准备煮汤咯！
温馨提示：
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