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冬阴功汤的做法


冬阴功汤的做法


靓汤家常菜 冬阴功汤的做法, 冬阴功汤的家常做法


冬阴功汤的小提示

1.料比较难买,某宝有卖,在盒马买,份煮次2.虾,虾。虾,虾,等等,虾3.海:这次加青口,放鱿,等等4.柠檬,没有特别讲究,黄柠和青柠都。喜欢青柠,比较多汁5.冬阴功酱:实有多选择,个人口味样,目前这款还错。但包两个人吃完,再发掘下哪些好吃牌子,亲们有好介绍哦6.菇:菇,菇菇都,都挺搭7.露&椰浆:没有特别要求牌子,都8.下配料(露,椰浆,冬阴功酱)时候,边下边试味,慢慢调整浓淡9.菜实要,因为只(柠檬

冬阴功汤的配料

  • 虾 (15只)
  • 青口 (8只)
  • 香茅 (根)
  • 柠檬叶 (片)
  • 南姜 (5片)
  • 金针菇 (200克)
  • 辣椒 (2只)
  • 鱼露 (4勺)
  • 柠檬 (个)
  • 椰浆 (100克)
  • 香菜 (1根)

冬阴功汤的步骤

STEP1、主要材料如图,没拍全。准备好了可以开锅咯(番茄只用了一个)

冬阴功汤

STEP2、热锅下油,煎虾

冬阴功汤

STEP3、煎到两面变黄,然后盛起来备用

冬阴功汤

STEP4、不用洗锅,直接下香料炒香(香茅,柠檬叶,南姜,洋葱,辣椒,炒30秒左右

冬阴功汤

STEP5、下水,我两个人放了4碗水

冬阴功汤

STEP6、水开后放番茄

冬阴功汤

STEP7、同时将煎好的虾和青口下锅(青口我用的新西兰熟青口,如果新鲜青口,可以直接下锅或者焯水后备用)

冬阴功汤

STEP8、一直保持大火。水一直开,现在下冬阴功酱咯。我这次用的是永旺买“田师傅”冬阴功酱。这包是6个人的量……两个人吃不完,我也在想怎么处理剩下的……打算密封好先放冰箱吧)

冬阴功汤

STEP9、大概就是这个分量

冬阴功汤

STEP10、酱下去后,样子已经很好看啦

冬阴功汤

STEP11、下金针

冬阴功汤

STEP12、这时已经很香,很想吃了

冬阴功汤

STEP13、放鱼露,放柠檬汁(建议先将柠檬汁挤出来碗里,然后把核弄掉后使用)

冬阴功汤

STEP14、放椰浆(200ml的量只用了一半)

冬阴功汤

STEP15、哇看起来好了,关火

冬阴功汤

STEP16、终于上碟咯,用了一个瓦锅,稍微放一根香菜摆盘

冬阴功汤

STEP17、再放两片柠檬盘碟,卖相很好!而且味道也很好!enjoy

冬阴功汤


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