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山药羊肉汤的做法


山药羊肉汤的做法


靓汤家常菜 山药羊肉汤的做法, 山药羊肉汤的家常做法


山药羊肉汤的配料

  • 羊肉 (500克)
  • 山药 (一根)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 姜片
  • 料酒
  • 花椒
  • 椒粉

山药羊肉汤的步骤

STEP1、将羊肉切成小块

山药羊肉汤

STEP2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)

山药羊肉汤

STEP3、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出

山药羊肉汤

STEP4、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒,大火烧开后小火慢煲1小时左右

山药羊肉汤

STEP5、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟

山药羊肉汤

STEP6、最后撒上少许椒粉即可

山药羊肉汤






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