STEP1、准备材料。
STEP2、贝类用淡盐水浸泡2小时吐净泥沙。
STEP3、虾剪去虾枪和长须,开背挑去虾线后备用。
STEP4、洋葱、番茄、灯笼椒切小块,草菇对半切开。
STEP5、先煮一锅开水,放两片姜去腥,将贝类以及其他海鲜焯水一遍(虾除外)。
STEP6、草菇也要焯一下水去掉涩味。
STEP7、锅中放油,油热后放入虾小火煎至两面变红后即可捞出,最好能够将虾头里的虾油炒出。
STEP8、炒完虾的平底锅不要洗,放入洋葱和干香料小火烘炒出香味。
STEP9、将炒出香气的香料和洋葱倒入砂锅中,三文鱼骨用汤料袋装起来一起放进去,加适量清水大火煮沸。
STEP10、汤底煮沸腾后将处理好的海鲜以及草菇都一并放进去,适时加入冬阴功酱、鱼露以及适量的盐和鸡精调味。煮15分钟。
STEP11、最后放入番茄和灯笼椒块装饰,倒入椰浆和适量的青柠汁调味,再煮5分钟即可。
STEP12、完成。
天气越来越热了,准备多出一些沙拉的菜谱,方便大家来做。沙拉的做法真的是各种各样,选择特别的多!别再用沙拉酱了哈,既不健康,也不好吃啊!!烤南瓜沙拉,非常快手简单。调味只需要黑胡椒和盐,喜欢酸味的,可以适量加些意大利黑醋balsamicvinegar,不加也不影响味道。南瓜方面,贝贝南瓜,奶油南瓜,栗子南瓜,老南瓜,统统都行,买到哪种用哪种!碧根果也可以换成核桃或者其他坚果,蔓越莓干也可以换成葡萄干,这个就不用再问我了。不喜甜的,也可以直接用碧根果,不用挂糖浆哈,也更简单了菜谱的量差不多是3-4人份,自己做虾,其他海鲜(贝类、鱿鱼等),三文鱼骨,洋葱,番茄,灯笼椒,草菇,青柠,冬阴功香料,冬阴功酱,鱼露,椰浆,盐,鸡精
银耳炖梨的家常菜做法:(1):桂花冰糖银虾,其他海鲜(贝类、鱿鱼等),三文鱼骨,洋葱,番茄,灯笼椒,草菇,青柠,冬阴功香料,冬阴功酱,鱼露,椰浆,盐,鸡精