 药膳乌鸡汤的做法

药膳乌鸡汤的做法

靓汤家常菜药膳乌鸡汤的做法，药膳乌鸡汤的家常做法

1.天麻要提前一天泡哦。如果不泡，和鸡一起煮，是煮不熟的。2.党参，沙参，百合，薏仁，都是不禁炖的，要后放，要不然等你鸡汤炖好，这些补药都煮烂了！！

STEP1、家里养的土鸡，锅小了，炖的半只。

药膳乌鸡汤

STEP2、在药店称的，说要配点炖鸡的补药，有些是提气的，有些是润肺的，薏仁是除湿的。不知道要那些的，可以让药店的搭配一下。1.当归是苦的，买的一整头，只掰了两根须。不要放多了，要不然汤会很苦。2.党参、黄芪、是甜的。3.天麻需要敲碎了，提前泡起。4.百合是买的本色的，需要泡半天。

药膳乌鸡汤

STEP3、天麻泡一天

药膳乌鸡汤

STEP4、百合泡半天。

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STEP5、1.黄芪，人参，当归，天麻和鸡一起，加一块老姜，冷水下锅中火炖2个小时。2.炖了两小时后，把百合、沙参，党参，薏仁，红枣，盐放进去小火炖1个小时。

药膳乌鸡汤

STEP6、起锅前10分钟，放一小把枸杞，加味精起锅。

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圣诞节当天做的，青红相交的颜色总是百看不厌，吃的时候，还真有点不忍心下筷(๑• . •๑)。1.天麻要提前一天泡哦。如果不泡，和鸡一起煮，是煮不熟的。2.党参，沙参，百合，薏仁，都是不禁炖的，要后放，要不然等你鸡汤炖好，这些补药都煮烂了！！