 香辣鸡爪虾煲的做法

香辣鸡爪虾煲的做法

靓汤家常菜香辣鸡爪虾煲的做法，香辣鸡爪虾煲的家常做法

香辣鸡爪虾煲的小提示

不需另外加盐，豆瓣酱、生抽的盐味已经足够。没把握的话，可在上桌前试下咸淡。如觉得淡了，可适当加盐调味。如需要吃辣，还在步骤5加干辣椒爆香，增加口味。非常简单，不需任何技巧，小白也可以做出美味佳肴。试试吧，和家人一起享用吧！

香辣鸡爪虾煲的配料

鸡爪（20只）
虾（8只）
小土豆（2个）
蒜（2瓣）
小洋葱（2个）
葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶（适量）
油、生抽、老抽（适量）
豆瓣酱（3勺）

香辣鸡爪虾煲的步骤

STEP1、鸡爪剪掉指甲，清洗干净。

香辣鸡爪虾煲

STEP2、鸡爪放入冷水中加入姜、八角、桂皮、香叶，焯水，水开两分钟，放入冷水洗掉血沫，备用。

香辣鸡爪虾煲

STEP3、虾剪掉虾枪、虾须，踢掉虾线，沥干水分。

香辣鸡爪虾煲

STEP4、入油锅煎至两面金黄，备用。

香辣鸡爪虾煲

STEP5、锅中留少许底油，放入姜片、蒜片、洋葱片、花椒炒香，豆瓣酱炒出红油。

香辣鸡爪虾煲

STEP6、放入鸡爪炒匀，加糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

香辣鸡爪虾煲

STEP7、加入适量水，淹没鸡爪，烧开，加入土豆。加盖煮十五分钟。

香辣鸡爪虾煲

STEP8、加入虾，煮五分钟，撒葱段上桌。美味！

香辣鸡爪虾煲

STEP9、家人一起享用，美美哒！

香辣鸡爪虾煲

温馨提示：

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