 电饭煲卤鸡心的做法

电饭煲卤鸡心的做法

靓汤家常菜电饭煲卤鸡心的做法，电饭煲卤鸡心的家常做法

电饭煲卤鸡心的小提示

1.白朗姆酒可以用料酒、黄酒等代替。2.煮的时间根据电饭煲功率可以做更改，20分钟就可以吃了，煮的时间越久，汁收得越多，40分钟时已经全收干了，味道最浓郁。一般自家做卤味喜欢汁多一点的，那就在20-30分钟比较合适。

电饭煲卤鸡心的配料

鸡心（400g）
姜（4片）
小葱（1根）
八角（2个）
桂皮（1块）
香叶（1片）
干辣椒（3个）
青花椒（一小把）
孜然粒（适量）
生抽（30ml）
老抽（15ml）
蚝油（1小勺）
白朗姆酒（料酒）（15ml）
冰糖（6小颗）
盐（

电饭煲卤鸡心的步骤

STEP1、鸡心化冻，洗净，冷水下锅，大火烧水。鸡心要完全化冻再煮开，防止内部血冻住结块。

电饭煲卤鸡心

STEP2、水开后煮2-3分钟左右。关火，将鸡心捞出，洗净表面浮沫等杂质。

电饭煲卤鸡心

STEP3、准备辅料。配上我在宜家买的新盘子！

电饭煲卤鸡心

STEP4、将鸡心入电饭煲内，入辅料，加入白朗姆酒、生抽、老抽、盐、冰糖、蚝油、孜然粒。孜然粒，营造孜然的美好氛围。然后加清水至基本没过鸡心，盖上盖子，选择“煮米饭”功能，煮20-40分钟即食用。

电饭煲卤鸡心

STEP5、盛出，撒葱花后即可食用我了40分钟，比较久，汁已经收干了。希望汤汁多一点，可以减少10-20分钟。

电饭煲卤鸡心

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