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超简单的老母鸡天麻海带汤的做法


超简单的老母鸡天麻海带汤的做法


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超简单的老母鸡天麻海带汤的小提示

炖鸡千万不能心急,小火慢炖!

超简单的老母鸡天麻海带汤的配料

  • 母鸡 (半只)
  • 姜 (一块)
  • 盐 (5克)
  • 海带 (200克)

超简单的老母鸡天麻海带汤的步骤

STEP1、半边鸡切块,块头不要太小,开水里煮一分钟,主要是为了去血水!捞出来之后冷水里浸泡五分钟!

STEP2、取炖锅一只,半锅水,小玉的锅不大,大概用水2.5L,冷水。鸡肉,生姜(拍破,天麻(切片,一起下锅!大火烧开,放盐,小火慢炖!

STEP3、鸡肉软了之后放海带,软了就是牙齿可以轻松咬下鸡肉之后,小玉这次炖了2个小时。海带下锅二十分钟左右尝尝味道后加盐,然后再起锅,汤不宜太咸!


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