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糯米人参鸡汤的做法


糯米人参鸡汤的做法


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糯米人参鸡汤的配料

  • 三黄鸡 (一只)
  • 人参 (一颗)
  • 糯米 (100克)
  • 大枣 (8个)
  • 板栗 (10个)
  • 姜 (一块)
  • 蒜 (一头)
  • 枸杞子 (50克)
  • 大葱 (一根)
  • 香菇 (10个)

糯米人参鸡汤的步骤

STEP1、葱切段、香菇去根、板栗剥壳、

糯米人参鸡汤

STEP2、鸡肚子里装糯米大枣4个、板栗6个、人参一根、然后用牙签封住,三黄鸡买的直接是处理好的,过开水撇出血沫,捞出洗干净即可往肚子装材料

糯米人参鸡汤

STEP3、清水下鸡,放入剩下的配料,放几片大姜和蒜、熬煮1小时后放盐,在熬半小时即可出锅,大火烧开后小火慢熬

糯米人参鸡汤

STEP4、一个半小时后闭火,把牙签取出,用筷子把鸡撕开,让鸡肚子里的东西散在汤里,此时鸡肉已经特别嫩了,一撕即开,撒入葱花,享受美味

糯米人参鸡汤


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