 金汤浸柴鸡的做法

金汤浸柴鸡的做法

靓汤家常菜金汤浸柴鸡的做法，金汤浸柴鸡的家常做法

金汤浸柴鸡的小提示

鸡肉与南瓜浓汤交织在一起，不仅鲜香可口，而且回味悠长，其实最好选用老南瓜，甜味够足又醇厚。切记倒入南瓜浓汤后比较容易糊锅，要经常用汤勺翻底防粘防糊。现在所谓的柴鸡其实并不是传统意义上的柴鸡，烹饪的时间不宜太长，否则容易脱肉，肉烂就不好吃了。香葱有特殊的香气，较大葱更具清香并且不辛辣。

金汤浸柴鸡的配料

柴鸡（500克）
有机南瓜（300克）
盐（2克）
黄肉姜（3块）
小香葱（2根）
料酒（5克）
白胡椒（少许）
生抽（5克）

金汤浸柴鸡的步骤

STEP1、柴鸡洗净之后斩件，放入料理盘中，加入盐、姜1块、料酒、白胡椒、生抽腌制20分钟

金汤浸柴鸡

STEP2、腌制鸡肉的时候，将有机南瓜洗净之后，用刀切大块，但不用去皮去籽，有机南瓜的瓜皮也很嫩

金汤浸柴鸡

STEP3、将一半的有机南瓜放入锅中，倒入300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉

金汤浸柴鸡

STEP4、另取一口砂锅，加入香葱结和姜2块，倒入200亳升清水，煮滚，调成小火再煮10分钟直至出味

金汤浸柴鸡

STEP5、捞起香葱结，把腌制入味的鸡汤倒入锅中，大火煮开，转小火再煮30分钟

金汤浸柴鸡

STEP6、把晾凉的南瓜连汤一起倒入食物搅拌机中捣烂成浓汤，将南瓜浓汤中倒到鸡汤中

金汤浸柴鸡

STEP7、再倒入另一半的有机南瓜块

金汤浸柴鸡

STEP8、继续中小火熬煮10分钟左右，南瓜块熟透就关火，切记倒入南瓜浓汤后比较容易糊锅，要经常用汤勺翻底防粘防糊，出现糊味就失败了

金汤浸柴鸡

温馨提示：

本文收集了金汤浸柴鸡的靓汤家常菜，柴鸡的做法，柴鸡的家常做法，金汤的做法，金汤的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 靓汤家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

