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 鸡煲的做法

鸡煲的做法

靓汤家常菜鸡煲的做法，鸡煲的家常做法

鸡煲的配料

三黄鸡（一只（大约3斤重））
红头葱（3把）
姜片（5片）
料酒，酱油（各1汤匙）
白糖，生粉，鸡精，盐（各1茶匙）
煮菜油（适量）

鸡煲的步骤

STEP1、准备材料

STEP2、将鸡切块，葱切成段

STEP3、鸡沥干水后，把油，料酒，酱油，白糖，生粉，鸡精，盐和姜片加进鸡里搅拌，腌制10到15分钟，每隔3-5分钟搅拌一次，让鸡充分入味。

STEP4、下锅时，先热油，放葱白，出葱味后，再把鸡肉下锅，炒到半熟。

STEP5、鸡半熟后，加没过鸡肉的水

STEP6、水开后，放葱段。（全程不用盖锅盖）

STEP7、再煮1分钟后，就可以上火锅了

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