STEP1、虾洗净剪掉须,腿,厨房用剪开背,去虾线,加入料酒,黑胡椒粉(没有可不加,盐腌制去腥
STEP2、粉丝开水泡一下,不用太软,我的有点软了(喜欢吃可以多加)
STEP3、娃娃菜洗净掰开,大的可以竖切成两半
STEP4、金针菇去根洗净
STEP5、蒜切末,青红小辣椒切小段,如果不想吃辣,可以用青红柿子椒切丁也可以
STEP6、加入海鲜酱油(或味极鲜),耗油,盐,一点点糖(可不加)做成料汁
STEP7、砂锅中加入一点油,开小火把娃娃菜码入
STEP9、加入半碗水,把料汁浇在虾上边
STEP10、中大火烧开,关小火焖5分钟,怕不熟的可以时间长一点,约10分钟,但一定要注意火小一些,不要糊锅
STEP11、开动啦,最爱里边的粉丝了!
媳妇小孩挺喜欢吃的,可以激起她们的心抖音上看到这道菜(非原创),犹豫了很长时间,终于还是买来了砂锅,圆了我的心头想,也是看了很多方子,总结到一起的,说实话第一次做,希望大家和我一起见证成功或失败(应该不会难吃吧,毕竟这么多好食材)!
注意油温八成热下锅,可以第一遍炸成型再复炸一遍成金黄色抖音上看到这道菜(非原创),犹豫了很长时间,终于还是买来了砂锅,圆了我的心头想,也是看了很多方子,总结到一起的,说实话第一次做,希望大家和我一起见证成功或失败(应该不会难吃吧,毕竟这么多好食材)!