靓汤家常菜 菠菜蛋皮汤的做法, 菠菜蛋皮汤的家常做法
STEP1、鸡蛋打散,加少量水、盐搅匀。
STEP2、平底不粘锅中刷少量油,开小火烧热,舀一勺蛋液,迅速转锅铺匀,边缘翘起后翻面。一次摊完所有的蛋液。小贴士:蛋液的量根据锅底的大小,一般摊一张蛋皮就能试出来大概的量了。
STEP3、将蛋皮切一指宽,放在一旁备用。
STEP4、菠菜洗净切段,沸水下锅,焯水1分钟。小贴士:去除草酸。
STEP5、锅中倒油,放蒜粒煎香。倒入400ml水,烧开后下蛋皮煮一会,再放菠菜煮软,加盐、虾皮、香油。
刚刚家里还剩半边鱼,自己一个人干脆做一个菜就够了。煮好饭鱼也刚刚好。时间:约10-20分钟难度:零厨艺
非常简单又好吃的烤三文鱼时间:约10-20分钟难度:零厨艺