 香菇黄花菜瘦肉汤的做法

香菇黄花菜瘦肉汤的做法

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香菇黄花菜瘦肉汤的配料

干黄花菜（80克）
香菇（10朵）
香葱（1根）
瘦肉（150克）
白胡椒粉（少许）
姜（5片）
盐（少许）

香菇黄花菜瘦肉汤的步骤

STEP1、1，干香菇提前洗干净，再用纯净水泡发。干黄花菜提前洗干净，用纯净水泡发。香菇泡发时间久，一般要2小时以上，黄花菜泡发时间短，20分钟左右，要分别把握一下。

香菇黄花菜瘦肉汤

STEP2、2，瘦肉切成片，放盐腌制15分钟（用盐腌制，肉不会老）

香菇黄花菜瘦肉汤

STEP3、3，锅里下油烧热，放入香菇翻炒2分钟，下入瘦肉，翻炒数下。

STEP4、4，将泡香菇水下锅，将黄花并泡发的水下锅。5，烧开后，下盐，姜丝，白胡椒粉，煮约30秒后，起锅。撒上葱花。鲜美可口的简单汤就做好。图一是原配，图二是加白的，都很好吃。黄花使得汤很鲜甜，姜丝白胡椒粉，不放其他调料，合我口味。视个人口味可以放耗油，鸡精等等。

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