我做啤酒焖鸭肉,我妈说要加个丝瓜最后发现,丝瓜还挺好吃的。其实平时不大吃鹅肉,妈妈寄的让我炖汤喝,我是炖完汤之后,单独喝汤,肉拿来炒了吃的。不然炖汤的鹅肉没啥味道不太吃得下。这道菜炒的已经很香了,但是如果最后一步再砂锅里煲一会儿的话肯定更香!
小时候不喜欢吃扁豆,丝清理不干净很容易咬不断,口感脆生生的,全是豆腥味。后来偶然吃到了焖得软软的扁豆,惊为天人,太好吃了在下厨房里找到过一个蒜焖的菜谱,但是突然不见了,趁着还有记忆,赶紧做了一次,把过程记录下来,免得再想吃又翻不到菜谱。其实平时不大吃鹅肉,妈妈寄的让我炖汤喝,我是炖完汤之后,单独喝汤,肉拿来炒了吃的。不然炖汤的鹅肉没啥味道不太吃得下。这道菜炒的已经很香了,但是如果最后一步再砂锅里煲一会儿的话肯定更香!