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 上汤娃娃菜—小豪华版本的做法

上汤娃娃菜—小豪华版本的做法

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上汤娃娃菜—小豪华版本的配料

娃娃菜（1颗）
小干贝（适量）
虾干（适量）
咸蛋（1个）
盐（适量）
水（适量）
油（适量）
韩式鲜虾酱（适量）

上汤娃娃菜—小豪华版本的步骤

STEP1、干贝和虾干用水提前浸泡，我这里泡了半天。

上汤娃娃菜—小豪华版本

STEP2、娃娃菜切开，清洗干净。

上汤娃娃菜—小豪华版本

STEP3、锅里倒入油，先爆香虾干和干贝。虾干如果太大，可以先手撕成小块再下锅。香味出来后，倒入热水，水量要足够煮娃娃菜为宜，滚煮大概五分钟，上汤就完成了。

上汤娃娃菜—小豪华版本

STEP4、另外，我还在上汤里加入了一小勺韩式鲜虾酱，可增加鲜味。需要注意咸淡度。

上汤娃娃菜—小豪华版本

STEP5、倒入已经沥水的娃娃菜。使用筷子或锅铲把菜都压进上汤里。

上汤娃娃菜—小豪华版本

STEP6、加入一个切碎的咸蛋。滚煮至娃娃菜都熟透了，就可以倒入适量盐调味和上碟了，开！动！咯！

上汤娃娃菜—小豪华版本

温馨提示：

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