 鸭血粉丝煲的做法

鸭血粉丝煲的做法

靓汤家常菜鸭血粉丝煲的做法，鸭血粉丝煲的家常做法

鸭血粉丝煲的小提示

大蒜小米椒是点睛之笔，一定不能少。

鸭血粉丝煲的配料

鸭血（2盒）
粉丝（1把）
香菜（3-5根）
基围虾（5只）
大蒜小米椒（适量）
葱姜洋葱青花椒干辣椒（适量）

鸭血粉丝煲的步骤

STEP1、准备食材从虾的尾部第二节挑出虾线，剪去虾头〔眼睛后面一点就是虾的胃一定要去掉比虾线更脏〕和虾须，再冲洗干净，放料酒白胡椒粉盐姜粉腌渍粉丝用凉水泡软剪成自己想要的长短大蒜切末小米椒切丁香菜葱姜清洗干净

鸭血粉丝煲

STEP2、鸭血切丁沸水汆汤一分钟捞起控干水份备用〔水里放一丢丢盐少许料酒去腥〕

鸭血粉丝煲

STEP3、汆汤好的鸭血

鸭血粉丝煲

STEP4、热锅凉油比平常炒菜的油多一倍放青花椒干辣椒中火焙出香味〔喜欢辣的可以多放〕

鸭血粉丝煲

STEP5、然后放豆瓣酱煸炒出红油然后放葱姜爆出香味儿

鸭血粉丝煲

STEP6、然后兑适量的清水凉水开水都行

鸭血粉丝煲

STEP7、煮沸后放焯过水的鸭血和腌渍过的基围虾调味:放生抽蚝油白胡椒粉十三香盐一丢丢白砂糖鸡粉煮1至3分钟虾变红鸭血浮起来

鸭血粉丝煲

STEP8、切半个洋葱垫在砂锅里燃气开最小火坐上砂锅

鸭血粉丝煲

STEP9、然后煮鸭血虾倒入砂锅里小火咕噜着……虾

鸭血粉丝煲

STEP10、油温八成热放入蒜末小米椒爆香加一丢丢盐炒至蒜香味儿扑鼻

鸭血粉丝煲

STEP11、把蒜末浇在粉丝上撒一把切好的香菜哇塞！真的炒鸡美味

鸭血粉丝煲

温馨提示：

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