 上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法

靓汤家常菜上汤娃娃菜的做法，上汤娃娃菜的家常做法

上汤娃娃菜的小提示

皮蛋怕腥的话，可以加入姜片咸鸭蛋是决定这道菜的咸淡，可以自己适量调整喜欢火腿的，也可以加入火腿丁

上汤娃娃菜的配料

娃娃菜（1颗）
皮蛋（1个）
咸鸭蛋（1个）
姜片（适量）
蒜（适量）
浓汤宝（1个）

上汤娃娃菜的步骤

STEP1、娃娃菜洗干净，像图片里这样子切好备用

上汤娃娃菜

STEP2、切蒜末；整皮蛋切丁；咸鸭蛋，我只用了一半的蛋白跟整个蛋黄，主要是怕整个鸭蛋都用味道会比较咸，大家也可以调节下用量。

上汤娃娃菜

STEP3、锅里加水，放入浓汤宝，大火烧开，把娃娃菜放进去，煮到菜梗有点透明变软就可以了。

上汤娃娃菜

STEP4、煮菜的水倒掉一些，剩下一碟左右就可以。加入蒜末，咸鸭蛋跟皮蛋，煮到汤汁发白就可以了。可以试下味道，如果不够咸，可以适量加盐。出锅淋在娃娃菜上，撒点葱花就可以了

上汤娃娃菜

温馨提示：

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