芥菜瘦肉汤的做法
芥菜瘦肉汤的做法
芥菜瘦肉汤的小提示
喜欢重口味的，芥菜滚几下即下瘦肉！会比较苦，这样做的苦度很合适！
芥菜瘦肉汤的步骤
STEP1、梅肉切片
STEP2、加蚝油
STEP3、加味极鲜酱油，不要加盐，酱油有咸味有水分，
STEP4、加干淀粉或湿淀粉
STEP5、搅拌均匀
STEP6、加油，作用是包住水份，让肉片之间不粘连
STEP7、烧开水，放油，作用是让青菜不易变黄！以前习惯放盐，现在钱难挣，不放了！
STEP8、下芥菜
STEP9、芥菜可以滚，牛杂佬唔敢滚
STEP10、捞出芥菜，码入汤碗
STEP11、热锅，下开水，下瘦肉，拨散！为什么倒开水？不要问我为什么，厂长他是我表哥！
STEP12、滑散瘦肉，加点油
STEP13、全部瘦肉变色了，爸爸再也不用担心我被砌生猪肉了！
STEP15、Duang！Duangduang！
STEP16、不多说！就酱紫！
温馨提示：
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