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鸭子鸭血汤的做法


鸭子鸭血汤的做法


靓汤家常菜 鸭子鸭血汤的做法, 鸭子鸭血汤的家常做法


鸭子鸭血汤的配料

  • 番鸭半只 (0.5只)
  • 鸭血 (1盒)
  • 开水 (1.8升)
  • 花生
  • 姜片 (5片)
  • 鸡精
  • 后期补加的热水 (0.6升)

鸭子鸭血汤的步骤

STEP1、鸭子半只剁块,焯水滤干

鸭子鸭血汤

STEP2、铸铁锅预热加花生油少许烧热

鸭子鸭血汤

STEP3、姜片放入热锅

鸭子鸭血汤

STEP4、鸭子也放入锅中翻炒

鸭子鸭血汤

STEP5、翻炒5分钟

鸭子鸭血汤

STEP6、翻炒后鸭皮的样子

鸭子鸭血汤

STEP7、翻炒后鸭皮的样子

鸭子鸭血汤

STEP8、倒入1.8升开水,开水开水煮滚两分钟后

鸭子鸭血汤

STEP9、把浮上来的血渣渣捞走

鸭子鸭血汤

STEP10、加盐

鸭子鸭血汤

STEP11、盖上盖子,中小火开始焖煮

鸭子鸭血汤

STEP12、盖子上加半碗水,火别太大,汤会扑出来,刚刚就给我扑出来了,

鸭子鸭血汤

STEP13、滚,半时后,汤被烧了好多去,这时补加开水下去,半时后,我家喜欢是烂的所以好久

鸭子鸭血汤

STEP14、煮到鸭皮用筷子一戳就破就把煮熟后的鸭油捞出来

鸭子鸭血汤

STEP15、把鸭血放下锅锅可以转大煮沸,再转小火盖上盖子焖煮7.8分钟就可以出锅了,可以试下味道,不够可以在加盐或者些鸡精

鸭子鸭血汤

STEP16、吃剩的明天加酸笋豆腐泡可以煮粉丝汤

鸭子鸭血汤


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