 东南亚风味鲜黄鱼汤的做法

东南亚风味鲜黄鱼汤的做法

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东南亚风味鲜黄鱼汤的小提示

不用加葱花香菜大蒜这些过于抢味的香料，沙姜香茅都是清香的，不会破坏鱼肉原来的鲜味。

东南亚风味鲜黄鱼汤的配料

香茅（1根）
盐（若干）
红葱（12棵）
沙姜（一小块）

东南亚风味鲜黄鱼汤的步骤

STEP1、黄鱼洗净，沙姜切片，红葱，香茅切段。鱼用厨房纸巾蘸干。

东南亚风味鲜黄鱼汤

STEP2、椰子油（当地特产，有椰子清香，用别的油也行）烧热，鱼下锅，稍后放沙姜，煎到两面金黄，煎时稍晚放葱，最后放香茅。

STEP3、加入开水，盐，大火滚10分钟以上。出锅。

东南亚风味鲜黄鱼汤

温馨提示：

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