上汤油麦菜的做法
上汤油麦菜的做法
上汤油麦菜的小提示
上汤油麦菜的配料
- 熟蛋黄 （1颗）
- 海米 （3颗）
- 紫胡萝卜 （10克）
- 油麦菜 （1颗）
- 亚麻籽油 （适量）
上汤油麦菜的步骤
STEP1、准备食材：熟蛋黄1颗、海米3颗、紫胡萝卜10克、油麦菜1颗、亚麻籽油适量。
STEP2、将蛋黄压成碎末。
STEP3、锅中烧开水，将油麦菜焯一下，去除亚硝酸盐。
STEP4、将油麦菜放凉后切碎。
STEP5、将海米用温水浸泡。
STEP6、将海米切碎。
STEP7、将紫胡萝卜去皮，用擦板擦成丝。
STEP8、锅中刷少许植物油，将蛋黄和海米放入锅中翻炒。
STEP9、加入紫胡萝卜一起炒香。
STEP10、加入适量清水，煮开。
STEP11、等到所有食材熟透，再加入油麦菜碎。
STEP13、再煮一会儿，就可以出锅啦
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