上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜的小提示
1、不想焯水可以不焯，但是煮的时候就要多放点水。2、没有甜虾也可以不放。
上汤娃娃菜的步骤
STEP1、准备好所有食材，娃娃菜切成小牙，火腿肠切丁，姜切丝，大蒜切片，虫草花冷水泡好备用（跑虫草花的水别到，留着一会用，甜虾剥好，金钩用水泡一下（忘记拍照了，水淀粉发好备用。
STEP2、烧一锅水，放几滴油，把娃娃菜用水焯一下，变软后捞出备用（尽量按一个方向摆顺，不注重摆盘的随意）
STEP3、锅内烧油，放姜蒜爆香，放入金钩、火腿肠翻炒，再倒入泡虫草花的水，大烧开，放入少许白胡椒，适量的盐
STEP4、把焯好水的娃娃菜整齐的倒入锅中，放少许鸡精，让水与菜齐平
STEP5、待娃娃菜好后，放入紫菜，再煮2分钟左右
STEP7、开吃
温馨提示：
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