 荠菜鲈鱼汤的做法

荠菜鲈鱼汤的做法

靓汤家常菜荠菜鲈鱼汤的做法，荠菜鲈鱼汤的家常做法

STEP1、鲈鱼洗净，去头去尾，片下2片鱼背肉，再片成蝴蝶鱼片，备用

荠菜鲈鱼汤

STEP2、漂亮的蝴蝶鱼片.(一刀不切断，二刀切断。翻开就是蝴蝶鱼片，如图。

荠菜鲈鱼汤

STEP3、草菇洗净切片(加草菇一起炖汤可以提鲜)，荠菜焯水切碎备用。

荠菜鲈鱼汤

STEP4、将鲈鱼片放入碗内，加料酒和适量盐、白胡椒粉拌匀备用

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STEP5、鱼骨加葱姜用色拉油略微煸炒，倒入适量开水烧开15分钟后，倒入拌好的鱼片，轻轻搅开，再加入荠菜末待汤沸后加盐调味即可。

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锡纸花甲粉-夜市必点菜品之一

上个周末，做一次锡纸盒金针菇。感觉这玩意实在太好用，以往烤东西都垫锡纸，没有一个容器来先焖再烤，也没有这样用完可以直接丢。当然，这次只粗略试水。并没有准备骨头，离正宗花甲粉还差点距离。金针菇，花甲，粉丝，粉丝。各种佐料调和后，香气四溢。红豆瓣绿葱，看起来赏心悦目。鲈鱼,草菇,荠菜,葱姜油盐料酒