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莲藕骨头汤的做法


莲藕骨头汤的做法


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莲藕骨头汤的配料

  • 藕 (1节)
  • 盐 (适量)
  • 大骨 (1根)
  • 料酒 (1小勺)
  • 姜 (4片)

莲藕骨头汤的步骤

STEP1、大骨冷水入锅,加料酒,姜片,焯水至煮沸

莲藕骨头汤

STEP2、撇去浮沫,大骨捞出洗净

莲藕骨头汤

STEP3、拿一个炖锅,我用的是铸铁锅。大骨加冷水,多一些,加入姜片、枸杞、黄芪(可不加,大火煮沸后,转小火炖,约1-2小时,看时间是否充裕

莲藕骨头汤

STEP4、然后藕切片,放入锅中,再炖半小时左右。

莲藕骨头汤

STEP5、加盐,咸淡合适即可盛出享用美味

莲藕骨头汤


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