泰式冬阴功火锅汤底的做法
泰式冬阴功火锅汤底的做法
泰式冬阴功火锅汤底的配料
泰式冬阴功火锅汤底的步骤
STEP1、海虾去虾头，开背挑去虾线
STEP2、熬制虾油：锅中倒油，放入虾头中火熬制成金黄色，关火捞出虾头丢弃，熬制好的虾油留在锅中。
STEP3、香茅和南姜切片，泰国辣椒切圈，放入熬制好的虾油里炒出香味，在放入冬阴功酱，揉搓过的柠檬叶，继续炒30秒，然后加入鸡汤（也可以用浓汤宝的老母鸡浓汤口味来代替）
STEP4、汤底煮开后加入椰浆，小番茄，草菇，白贝，海虾，煮3分钟关火。
STEP6、吃完食材后的汤底一定要乘一碗喝掉，那才是精华所在啊，太鲜美了。
STEP7、冬阴功酱（两种）：丽尔泰牌：香味很浓郁有心牌：颜色很红亮两者的结合才叫完美
STEP9、鱼露：这个牌子的鱼露没有那么咸，而且很鲜
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