STEP1、准备一根玉米,半根胡萝卜。玉米切4-5段即可,人多可以再加一根,因为胡萝卜不是不是主角,半根胡萝卜,也要切断哦,不要太大块。玉米不要选择太老的,尽量嫩一些口感更。图中的香菜不是这到菜里的食材,大家不要误会,她在图里只是个打酱油的。
STEP2、准备好排骨和葱,排骨切段,葱可以不切,这样打个小结,我弄得不是很好看,大家不要介意,大家也可以切段哦。
STEP3、红枣5-6颗就好
STEP4、枸杞一小把,是不是觉得这是补品。没错,最近想吃点好的
STEP5、准备好的姜和马蹄去皮,如果大家不会给马蹄去皮,可以在买菜的时候叫摊主去皮,当然前提是摊主不忙的情况下,这个是叫摊主去的皮。姜切片,马蹄切两半或者四瓣,看马蹄大小切,马蹄太大就切四瓣,马蹄太小两半切就好。
STEP6、把猪排,玉米,胡萝卜,马蹄,姜片,红枣,枸杞,葱结放入煲汤的锅里,倒入凉水,没过食材就好。大火煮开。
STEP7、大火煮开之后,转小火继续慢煮半个小时左右,再停火前五分钟加入半勺食盐。一道清甜可口的马蹄玉米汤可以享用啦!
这款汤中,除了可以用排骨以外,还可以换上腱子肉。放上少油的排骨和腱子肉,主要是为了达到和象鼻蚌相互提鲜的作用。日常的工作加上炎热的夏日,免不了烦躁的情绪,朋友昨日吃了太多的辣味小吃,弄得肚子疼痛难忍。突然想起来有一道好菜可以帮助她缓解情绪。马蹄玉米排骨汤,为什么加上马蹄?先看我的菜谱吧
记得那时候开服装店,每次早上去拿货都要留出三块钱吃酸辣粉,那家酸辣粉真的太好吃了,店里没有位置坐的,都是直接带走或者就站在店门口吃完,我吃了好几年。后来离开那里了还时不时想起那家酸辣粉…今天索性自己动手做一碗吃吃,也不知道是自己做得太好吃了还是好多年没吃的缘故,居然连汤都不剩日常的工作加上炎热的夏日,免不了烦躁的情绪,朋友昨日吃了太多的辣味小吃,弄得肚子疼痛难忍。突然想起来有一道好菜可以帮助她缓解情绪。马蹄玉米排骨汤,为什么加上马蹄?先看我的菜谱吧