 改良的西洋菜陈肾苹果猪骨汤的做法

改良的西洋菜陈肾苹果猪骨汤的做法

靓汤家常菜改良的西洋菜陈肾苹果猪骨汤的做法，改良的西洋菜陈肾苹果猪骨汤的家常做法

1.西洋菜因种植环境，一定要清洗干净才能使用。西洋菜加入食盐，生粉，加入凉水浸泡约半小时后，捞出，洗干净。2.陈肾洗净表面后，用温水浸泡半小时后，切片。

STEP1、1.准备好所有材料，鸭肾切片，苹果切块等

改良的西洋菜陈肾苹果猪骨汤

STEP2、2.猪骨凉水下锅，煮出血水，撇开浮沫后，洗干净备用

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STEP3、3.按照人均两碗水，先将猪骨、生姜放入水中慢火熬20分钟后（类似高汤做法，使汤水更加味道浓郁，再依次加入陈肾、蜜枣、苹果、陈肾。4.大火煲开转小火，煲约1个半小时。5.加入适量盐，即可。

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我自己感觉煎好鸡腿再回锅烧干那样鸡肉会硬口感不好，煎好淋照烧酱会更好一些或者把鸡腿腌好之后放入烤箱西洋菜陈肾汤是传统的广式汤水。为突腊鸭肾的咸鲜，汤水中加入了苹果与蜜枣调味，使得汤水咸甜适中，开胃生津且润肺清燥