靓汤家常菜 西洋菜陈肾瑶柱煲瘦肉<302小厨房>的做法, 西洋菜陈肾瑶柱煲瘦肉<302小厨房>的家常做法
STEP1、原料图
STEP2、陈皮提前半天泡水,泡软后刮去白色内瓤
STEP3、陈肾洗净后切十字花刀
STEP4、将里脊肉放入冷水中
STEP5、煮沸5min
STEP6、取出洗干净备用
STEP7、西洋菜、陈肾放入砂锅中加入冷水
STEP8、瑶柱
STEP9、蜜枣
STEP10、陈皮
STEP11、姜片
STEP12、瘦肉
STEP13、煮沸别忘了滤去浮沫,之后转小火煲3h即可
出水就多煎一会觉得酱汁味道不够的可以多放着盐出锅以后其实还可以撒一些其他调料比如黑胡椒粉。西洋菜要洗干净,如果北方的小伙伴不方便买到,可以选择买西洋菜干,这样方便保存,味道会更明显
1、生粉加水兑好,在淋时不要一下全部倒下去,分次少量倒入,以免过粘稠,影响口感!2、蟹切件时用手按刀,用力切断,不要拉扯蟹,免得将蟹黄扯出来。西洋菜要洗干净,如果北方的小伙伴不方便买到,可以选择买西洋菜干,这样方便保存,味道会更明显