 黄花海带牛尾汤的做法

黄花海带牛尾汤的做法

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黄花海带牛尾汤的小提示

牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用，我儿子病后初愈，喝这个应该很滋补。山楂为消食常用的食品，尤其是消化油腻肉积功效显著，在《本草纲木》中有“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣”。所以，烧牛肉时放几颗山楂，既可以消油腻，又可以使牛肉易熟。我这次煮的牛尾汤就非常烂熟，肉和骨头都分离了，非常适合我家小儿的牙口，连汤带肉都吃了。

黄花海带牛尾汤的配料

牛尾骨（两大块）
黄花菜
海带
木耳
腐竹
葱段
姜片
胡椒粉
山楂
煮牛肉调料包

黄花海带牛尾汤的步骤

STEP1、牛尾骨浸泡后洗净

STEP2、冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用

STEP3、将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里

STEP4、加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时

温馨提示：

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