山药排骨汤的做法
山药排骨汤的做法
山药排骨汤的小提示
1.加水加温水，否则排骨容易硬不入味2.最原始的味道啥料都不用加，味道依然很好！3.如何判断山药放进去多长时间到火候，简单，尝一下就好了山药熟了以后像土豆一样面面的！
山药排骨汤的步骤
STEP1、先将买来的山药简单清洗一下，不然一个是一般都带泥，另一个山药上面的毛毛弄到汗毛上会特别痒
STEP2、将山药打皮，之后放到水里侵泡，因为长期裸露在空气中的去皮山药容易氧化而变黑，影响美观的口味！
STEP3、将山药设成小段同样放在水中，因为一时半会还不用上场！
STEP4、备好调料，葱姜蒜，若是喜欢纯纯的原味这些也可以不用）
STEP5、热火冷油，一点点油就可以，放入葱姜蒜爆锅，煸出香味后将洗净焯好的排骨下锅翻炒，加入一点点料酒，酱油，达到上色去腥的目的就好！炒几分钟出香味即可！
STEP7、炖的时间依你而定，时间充裕可多炖一会儿时间越长味道越香！
STEP8、我炖了一个小时，之后加入备好的山药！
STEP9、再炖半小时，你会发现汤汁已经变味奶白色，是不是很有食欲！
STEP10、出锅前放一点点盐，放点自家种的小香菜，别提多香了！
STEP11、完活，尽享美味！
温馨提示：
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