 师姐的莲藕排骨汤的做法

师姐的莲藕排骨汤的做法

靓汤家常菜师姐的莲藕排骨汤的做法，师姐的莲藕排骨汤的家常做法

1、不用放油，因为排骨中会分泌出猪油，煲出来的汤更鲜哦！2、放点料酒，可以去排骨的肉腥味。

STEP1、把莲藕洗干净，削皮，切成小块。

师姐的莲藕排骨汤

STEP2、排骨剁成一小块，洗净，放进锅里，加入凉水没过排骨，待水煮沸后捞起排骨，撇去浮沫，装碟备用。

师姐的莲藕排骨汤

STEP3、红枣去芯，我是直接用剪刀把红枣剪成4小块。

师姐的莲藕排骨汤

STEP4、把莲藕、排骨、红枣倒入锅里，再放入3片生姜，倒入适量料酒，排骨，选择【煲汤】模式即可。

师姐的莲藕排骨汤

STEP5、可以啦！口感清甜，好好喝呀！

师姐的莲藕排骨汤

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1、米饭可以提前煮好放冷或者用隔夜的米饭都可以；2、米饭要翻炒至饭粒分散不黏在一起，所以米饭要煮的松软点。新鲜排骨和藕块一起煮，藕香扑鼻，清甜好喝，这也是让魏无羡吃了十几年都不腻的原因。也是夏天嘴适合喝的一道汤品之一了哈哈