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蟹黄味的酸汤肥牛的做法


蟹黄味的酸汤肥牛的做法


靓汤家常菜 蟹黄味的酸汤肥牛的做法, 蟹黄味的酸汤肥牛的家常做法


蟹黄味的酸汤肥牛的配料

  • 肥牛片 (适量)
  • 金针菇 (1大把)
  • 蒜 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (一小勺)
  • 小米椒 (2个)
  • 番茄 (3个小的)
  • 开水 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • 蟹黄油 (2汤勺)

蟹黄味的酸汤肥牛的步骤

STEP1、三个小西红柿放到开水里烫一下剥皮,切小块备着。金针菇洗净入锅焯水烫熟。蒜切末备用,姜切末备用,小米椒切小块备用,温水一碗备用。

蟹黄味的酸汤肥牛

STEP2、锅烧热放油,后放蒜末葱末小米椒爆香,不能吃辣的小米椒可不放。入番茄翻炒,加入一小勺白糖,番茄变软成汁后加入适量温开水,调味加入盐,蟹黄油2勺,蚝油。加入金针菇和肥牛片,大火煮沸,待肥牛片变色后加入适量蒸鱼豉油,尝味。喜欢酸的口味可以再加点醋。出锅,先把肉和金针菇都捞到盘子里,撒一把葱花浇汁。完美!

蟹黄味的酸汤肥牛


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