STEP1、五花肉可在菜市场绞成肉末,马蹄买去皮过的,白胡椒用刀面压碎!好了,准备洗下手!
STEP2、马蹄拍碎就可以,这样口感更好!
STEP3、和肉末一起拌,加盐5克,另外5克。
STEP4、下少许胡椒粉(如果下胡椒碎,吃的时候会咬到,那可是一种酸爽)
STEP5、放入地瓜粉(淀粉也可以),然后假装很生气,用力摔它几下,让肉更劲道!
STEP6、放入一小勺香油。
STEP7、做成乒乓球大小即可。太大不好蒸熟,太小容易碎开。
STEP8、开始蒸15--20分钟。什么?家里没地方蒸?包上保鲜膜,用微波炉中火5分钟。
STEP9、然后蒸熟了,开始煮萝卜丝汤(略过)。放入胡椒碎,调味。
STEP10、丸子放在碗里,倒入萝卜丝汤就可以了。请勿略我一次性快餐盒。