 明虾鸡爪煲的做法

明虾鸡爪煲的做法

靓汤家常菜明虾鸡爪煲的做法，明虾鸡爪煲的家常做法

明虾鸡爪煲的小提示

加入年糕后，收汁的时候要注意时不时翻一下，要不会粘在锅底。

明虾鸡爪煲的配料

豆瓣酱（2勺）
洋葱（1个）
盐（5克）
土豆（2个）
姜（5片）
鸡爪（10只）
糖（10克）
酱油（2勺）
料酒（2勺）
对虾（10）
蒜（5瓣）
年糕（250克）
八角（5粒）
生抽（1勺）
四季豆（200克）

明虾鸡爪煲的步骤

STEP1、先把鸡爪指甲修剪干净，用刀切成小块，下开水中焯至变色，过冷水放一边备用。

明虾鸡爪煲

STEP2、锅里加油，放入姜片，蒜头，洋葱，煸香，放入明虾（祛除虾线，两面煎至变色把虾夹出备用，其他留锅内直接加入鸡爪翻炒。

明虾鸡爪煲

STEP3、可以加一点点八角

明虾鸡爪煲

STEP4、加入料酒，再依次豆瓣酱，酱油，生抽，白糖

明虾鸡爪煲

STEP5、加水覆盖所有食材，盖锅盖，烧开后小火炖15分钟

明虾鸡爪煲

STEP6、把土豆切块备用（也可以切片）

明虾鸡爪煲

STEP7、15分钟后，加入土豆

明虾鸡爪煲

STEP8、土豆差不多熟透时，加入明虾，年糕

明虾鸡爪煲

STEP9、加入四季豆

明虾鸡爪煲

STEP10、最后收汁，出锅，香喷喷的明虾鸡爪煲就啦！！！

明虾鸡爪煲

温馨提示：

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