 牛蒡牛排汤的做法

牛蒡牛排汤的做法

靓汤家常菜牛蒡牛排汤的做法，牛蒡牛排汤的家常做法

牛蒡牛排汤的小提示

牛排骨会比较韧。如果不用高压锅的话起码要炖2个小时以上才行。

牛蒡牛排汤的配料

牛排骨（500克）
牛蒡（1根）
姜（4片）
红枣（4颗）
米酒（其他白酒也行）（2汤匙）
水（适量）
盐（适量）

牛蒡牛排汤的步骤

STEP1、牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用

STEP2、牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化

STEP3、牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时

STEP4、半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟

STEP5、最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可

温馨提示：

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