靓汤家常菜 麻椒芋头粉丝煲的做法, 麻椒芋头粉丝煲的家常做法
STEP1、准备工作:芋头去皮切滚刀块,胡萝卜切薄片,鲜虾剥壳切小段,虾头备用,粉丝用温水泡开
STEP2、砂锅里放入少许油,小火煸香麻椒和姜丝
STEP3、放入虾头煎香,煸出红油
STEP4、放入芋头,加水没过食材,炖煮至芋头软烂,筷子能戳透的程度,中途要不时的翻动,以免芋头粘锅糊底
STEP5、挑出虾头扔掉,放入胡萝卜片,泡好的粉丝和虾,再焖煮510分钟至粉丝和虾熟透
STEP6、出锅前放入适量的盐调味,表面撒上葱花,浇少许麻油,趁热食用
五月份的深圳已进入夏天,每晚要开空调睡觉。不知道有没有小伙伴和我一样,天气一热胃口就会变得不好,所以今天突然想到了【凉凉爽爽的鸡丝面条】这道菜。我个人非常喜欢麻辣,所以这次的菜谱中加入了一些花椒,【椒麻味】简直胃口大开!!!(不喜椒麻的朋友可以省略花椒步骤)降温啦,没有暖气的日子里,围着热气腾腾的砂锅最幸福了
酸辣爽口,超级下饭。降温啦,没有暖气的日子里,围着热气腾腾的砂锅最幸福了