小时候家里腌一小水缸辣白菜，可以吃一冬天。现在买一颗白菜都得吃很久，眼看着吃不动，于是想不如做了家常版的辣白菜吧，不用腌很久，做一次放冰箱3-4天就能吃完。味道不输外面卖的。昨天还有近二十度，今天竟然就下雪了。滴滴答答大风湿冷的天气让人只想喝汤，还必须是粉粉的藕汤。从前一点儿都不知道冬至的时候是要吃饺子的，从来只是听妈妈外婆说明天冬至，煨藕汤吧。不是炖，不是煮，不是煲，是煨。用一个有十多年的土罐子，土罐子每次用完都只用热水洗净，保持住上面的油，然后放在小炉子上一煨就是小半天。同是煨藕汤，不同的家里做法也略有不同，外婆习惯焯过水直接煨，但是一定要筒子骨和排骨一起；奶奶家却习惯骨头焯过水后先用大火炒一下，还要放点儿花椒。不管是哪一种，藕汤要好喝，藕的好坏至关重要。最好是细长的野藕
做法简单，清爽少油，微酸开胃的素食汤。昨天还有近二十度，今天竟然就下雪了。滴滴答答大风湿冷的天气让人只想喝汤，还必须是粉粉的藕汤。从前一点儿都不知道冬至的时候是要吃饺子的，从来只是听妈妈外婆说明天冬至，煨藕汤吧。不是炖，不是煮，不是煲，是煨。用一个有十多年的土罐子，土罐子每次用完都只用热水洗净，保持住上面的油，然后放在小炉子上一煨就是小半天。同是煨藕汤，不同的家里做法也略有不同，外婆习惯焯过水直接煨，但是一定要筒子骨和排骨一起；奶奶家却习惯骨头焯过水后先用大火炒一下，还要放点儿花椒。不管是哪一种，藕汤要好喝，藕的好坏至关重要。最好是细长的野藕