STEP1、所有食材清洗干净，尤其是贝壳类的蛤蜊、蚌，要把它们浸泡在盐水里面把泥沙吐干净。鲜虾可以剥壳，懒人可以省略。
STEP2、姜切片，大蒜拍成大蒜末，洋葱切片，芹菜切成芹菜末。大颗扇贝切成小块的，如果是小扇贝可以不切。
STEP3、锅加热后倒入植物油，放入洋葱、大蒜、生姜炒出香味。
STEP4、加水煮开，水可以稍微多一点，因为汤非常好喝，如果汤少了会显得太干就失去海鲜汤的美味了。
羊蝎子,姜,香叶,花椒,生抽,洋葱,茴香,八角,桂皮,料酒,大葱,土豆,鸡蛋,郫县豆瓣酱,番茄酱,蚝油,老爸自晒甜面酱,贵州陈二平素辣子,腐乳,自制玫瑰酱记得去垦丁玩的时候在一家酒店Smokey Joe’s Hotel吃到的免费早餐就是这个，当时觉得酒店超级啊萨利，因为泡饭里面的海鲜真的一点都没有在客气的，吃完感觉很满足，回来以后常常想念这个味道，感觉做法应该也很简单，只要海鲜新鲜就可以了，试了一下果然很成功！
素食藕片，多吃蔬菜对身体好吖……酸酸甜甜的很好吃关于份量：3人食记得去垦丁玩的时候在一家酒店Smokey Joe’s Hotel吃到的免费早餐就是这个，当时觉得酒店超级啊萨利，因为泡饭里面的海鲜真的一点都没有在客气的，吃完感觉很满足，回来以后常常想念这个味道，感觉做法应该也很简单，只要海鲜新鲜就可以了，试了一下果然很成功！