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杨梅汤&杨梅干的做法


杨梅汤&杨梅干的做法


靓汤家常菜 杨梅汤&杨梅干的做法, 杨梅汤&杨梅干的家常做法


杨梅汤&杨梅干的小提示

1.冰糖的量根据自己喜欢的甜度可以适量多放或少放2.家里如果有砂锅,推荐用砂锅来煮杨梅汤3.务必用烤箱上层加热,这样不容易烤焦

杨梅汤&杨梅干的配料

  • 杨梅 (1000克)
  • 冰糖 (100克)
  • 水 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (适量)

杨梅汤&杨梅干的步骤

STEP1、将新鲜杨梅加水加盐,浸泡半小时,泡出小虫子

杨梅汤&杨梅干

STEP2、洗净,倒入砂锅中,加水没过杨梅,加适量冰糖,大火烧开转小火煮40分钟,将杨梅味煮到汤里。40分钟,可将杨梅汤舀出,放凉就是可口的杨梅汤啦

杨梅汤&杨梅干

STEP3、继续开小火煮,在这个过程中杨梅还是会不断的出水,可以将汤接着舀出。可以开中火用铲子翻炒,当杨梅明显小一圈后,可以将杨梅放入烤箱

STEP4、务必用烤箱上层加热,这样杨梅才不会烤焦。150度烤30分钟,然后翻面再烤30分钟。如果觉得还不够干,可以再适量多烤一会。

杨梅汤&杨梅干

STEP5、等杨梅干晾了以后,撒适量绵白糖

杨梅汤&杨梅干

STEP6、酸酸甜甜的杨梅干就做好啦

杨梅汤&杨梅干


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