 西柿金针汤的做法

西柿金针汤的做法

靓汤家常菜西柿金针汤的做法，西柿金针汤的家常做法

西柿金针汤的小提示

1，金针菇清洗不用弄散，直接洗，这样从头切金针菇好切，切到根部扔了就完了2，番茄酱一定分两次加入，第二次加和不加，有很大的区别3，喜欢再酸点的可以加点醋

西柿金针汤的配料

西红柿（2个）
金针菇（1把）
番茄酱（适量）
盐（适量）
糖（一点）
白胡椒（一点点）
葱花（适量）
水淀粉（半小碗）
香油（一点）

西柿金针汤的步骤

STEP1、西红柿去皮切小丁备用

西柿金针汤

STEP2、金针菇切小丁备用，大概金针菇帽大小

西柿金针汤

STEP3、因为做汤，少油，放葱花，炒微微变色

西柿金针汤

STEP4、放西红柿，大火加热冒气改小火，放一点盐加快出汁，满满炒软烂

西柿金针汤

STEP5、西红柿软烂后，加入番茄酱，白胡椒，炒匀

西柿金针汤

STEP6、然后加入金针菇，糖，翻炒均匀，加水改大火烧开

西柿金针汤

STEP7、滚开后，第二次加番茄酱和盐，自己用勺子尝味道，直到满意为止

西柿金针汤

STEP8、加入水淀粉，切记不用太多，太稠了反而不好喝

西柿金针汤

STEP9、出锅前撒点小葱，点几滴香油提味，不要太多

西柿金针汤

STEP10、完成

西柿金针汤

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