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桂花酸梅汤的做法


桂花酸梅汤的做法


靓汤家常菜 桂花酸梅汤的做法, 桂花酸梅汤的家常做法


桂花酸梅汤的配料

  • 山楂 (55克)
  • 乌梅 (35克)
  • 新会陈皮 (10克)
  • 甘草 (3克)
  • 黄冰糖 (100克)
  • 过滤水 (1200ML)
  • 桂花 (5克)

桂花酸梅汤的步骤

STEP1、准备好所有食材,如果达不到同仁堂食材的基本标准,请放过这个配方。需要注意两点:1.好喝的酸梅汤需要冷藏浸泡,2.桂花最后再放,也是冷泡的。

桂花酸梅汤

STEP2、容器是宜家的1.2L量杯。

桂花酸梅汤

STEP3、过滤水清洗山楂、乌梅、陈皮、甘草。

桂花酸梅汤

STEP4、加入过滤水1.2L冷藏浸泡过夜

桂花酸梅汤

STEP5、加入冰糖,浸泡之后的样子。

桂花酸梅汤

STEP6、干料都泡饱满的

桂花酸梅汤

STEP7、倒入锅中煮开关火,焖至室温,倒入容器。加入干桂花。

桂花酸梅汤

STEP8冰箱冷藏过夜,桂花下沉。饮之…

桂花酸梅汤


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