STEP1、用的这种红茶,因为红茶不苦,所以很适合做茶叶蛋!
STEP2、茶叶包起来,其他香叶桂皮八角花椒备用。
STEP3、先把鸡蛋煮熟,放点盐进去让蛋白质更快凝固,快速煮模式8分钟即可,捞出过凉水浸泡,三分钟左右,用勺子在鸡蛋表面均匀的敲打,表面裂痕出现了。
STEP4、凉水浸泡鸡蛋时候,也不要把电饭锅闲着,重新注入凉水,放入茶叶包五香叶桂皮八角花椒,倒入一勺半老抽,两勺生抽,水量要足够没过鸡蛋!就像煮鸡蛋时候那样。开启电饭煲烧至沸。放入已经敲碎壳的鸡蛋,开启蒸煮一小时。
STEP5、一小时以后是这样,还没完全入味,我已经迫不及待偷吃了,我们再放置几个小时
STEP6、下次吃之前,上锅再煮沸一下!尽快吃完哈!
用的是龙虾尾,香辣咸。在外地生活,每次回家都会带家里的土鸡蛋回来,那么鸡蛋多了就想到了五香茶叶蛋,也是嘴馋了!
有没有跟我一样喜欢喝冰水的朋友?来试试这杯青柠养乐多气泡水吧,因为加入了柠檬,口感更加清爽呢,很适合午后哦在外地生活,每次回家都会带家里的土鸡蛋回来,那么鸡蛋多了就想到了五香茶叶蛋,也是嘴馋了!