靓汤家常菜 0失败的奶油蘑菇汤的做法, 0失败的奶油蘑菇汤的家常做法
STEP1、这个汤料是我从意大利带回来的,每次去,都会买上10包。在某宝上有代购哦!
STEP2、蘑菇洗干净,切片。别切太薄,3mm后薄,更有口感。本身汤料里有蘑菇碎,只是比较喜欢吃蘑菇,所以就放了三个)
STEP3、锅里放750毫升的水
STEP4、敲黑板,说重点,冷水,冷水,冷水,将汤料倒入,中火,用筷子朝一个方向搅拌三分钟(这样汤料不会结块)
STEP5、加入蘑菇,继续中火煮
STEP6、直至煮开,关火。如果口味较咸的,可以加一点盐。这个汤料口味不太重。
鲢鱼头,豆腐,葱,姜,川椒粉,蒜花因为在佛罗伦萨的一次小住,喜欢上了这种汤,有奶油味道,但不浓郁,所以不腻;有些些沙沙的土豆和蘑菇碎粒,增加了口感,一切都是那么刚刚好!
鱼一定要煎透有助于蛋白质分解放煎蛋是为了让汤更白因为在佛罗伦萨的一次小住,喜欢上了这种汤,有奶油味道,但不浓郁,所以不腻;有些些沙沙的土豆和蘑菇碎粒,增加了口感,一切都是那么刚刚好!